واحد فناورانه پاک کردن، شستشو و آبگیری زرشک در شمس آباد بیرجند افتتاح شد.

این واحد فناورانه با نام الماس سرخ ایران به همت ۵ جوان خطه خاوران در ۲ ماه راه اندازی شد.

عباسی مدیر این واحد فرآوری سرمایه اولیه را ۵۰۰ میلیون تومان عنوان کرد و گفت:  این واحد توانایی شست و شوی زرشک را از ۵۰۰ کیلوگرم تا ۲ تن در ساعت دارد.

او افزود: این واحد زمینه اشتغال برای ۸ نفر به صورت دائم و ۱۲۰ نفر به صورت فصلی را فراهم می‌کند.  

نعمتی مدیر موسسه دانشمند بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی نیز در مراسم افتتاح این واحد فناورانه گفت: دانش و دانشگاهی که نتواند مشکل مردم را حل کند، کار آمد نیست.

او با اشاره به اینکه پیوند دانش و اقتصاد امروز امری ضروری است اظهار کرد: در خراسان جنوبی زرشک و زعفران ۲ محصول مهم کشاورزی هستند که برای ارتقای فرآوری و ارزش افزوده نیاز به کمک همگانی دارد.

پیش بینی می‌شود امسال حدود ۹۷ هزار تُن زرشک در استان برداشت شود.

۹۸ درصد زرشک کشور در خراسان جنوبی تولید می‌شود و از این حیث رتبه نخست کشور را داراست.