بنابر آمار فائو سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی تولیدی در ایران هدر می‌رود، درحالیکه جلوگیری از این میزان ضایعات می‌تواند تامین‌کننده بخشی از نیاز کشورهای همسایه باشد.
رییس سازمان مشاغل شهری و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری کرمانشاه از پیگیری برای انتقال ضایعاتی‌ها به خارج از شهر خبر داد و گفت : در این زمینه بخش خصوصی پای کاربوده و کار‌های آن در حال انجام است.
بخش کشاورزی طی چند سال گذشته به دلیل نبود مدیریت مناسب در زنجیره تولید با معضل ضایعات محصول دست و پنجه نرم می کند که این امر سبب هدر رفت سرمایه ملی می شود.
براساس آمار فائو سالانه 30 الی 35 درصد محصولات مختلف اعم از میوه و تره بار، نان و.. هدر می رود که در صورت مدیریت صحیح علاوه بر صرفه جویی 8 میلیارد دلار ارز غذای 15 میلیون نفر تامین خواهد شد.