گاو اصیل سیستانی از گونه های دامی منطقه است که قدمتی تاریخی وباستانی دارد. کشف پیکر هایی ازاین جانور درآثارباستانی شهرسوخته بابیش ازپنج هزارسال قدمت گواه پرورش واهمیت این جانور درآن روزگار کهن بوده است .
گوشت گاو بهتر است یا گوسفند؟انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و...) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد
معاون بهبود توليدات دامي سازمان جهاد كشاورزي استان كرمانشاه گفت: کرمانشاه از ابتداي صادرات دام زنده به خارج از كشور با صادرات 130هزار راس گوسفند نر به كشورهاي حوزه خليج فارس رتبه اول كشور را داراست.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: خوراندن بیش از 60 درصد کنسانتره (آرد جو، سبوس، تفاله چغندرقند)به گاو شیری باعث کم شدن تولید، کم شدن درصد چربی، ناراحتی گوارشی و مشکلات تغذیه ای می شود.
روزانه در تهران یک هزار تن برنج مصرف می شود، به نحوی که برنج وارداتی جوابگوی نیازها نیست. همچنین همین آمارها نشان می دهد که تهرانی های خوش خوراک روزانه شش هزار گاو و گوسفند میل می کنند.
در این مسابقه گاو ها با تمام سرعت مسیر مسابقه را طی می‌کنند و فردی که آنها را هدایت می‌کند روی یک تکه چوب تعادل خود را حفظ کرده با مهارت زیادی همزمان با اسکی روی زمین گاو ها را کنترل می‌کند.
