شیر به عنوان یک ماده لبنی پر خاصیتی است که انواع مختلفی را شامل می شود. اما این که تفاوت شیر کم چرب با پرچرب در چیست؟ موضوعی است که ما به آن پرداخته ایم.
مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان گفت: باید سرانه مصرف شیر در کشور اصلاح شود که طبق آمار در بسیاری از محصولات کشاورزی سرانه کشور نسبت به جهان بسیار پایین است.
تحقیقات نشان می‌دهد که شیر و لبنیات در مردانی که روزانه بیش از یک لیتر و نیم شیر می‌نوشندباید محتاطانه مصرف شود چراکه آنها را بیش از دیگران در خطر بروز سرطان پروستات قرار خواهد داد.
شیر برای بسیاری از مردم جهان بخش جدایی‌ناپذیر صبحانه است اما بسیاری بر این باورند که شیر نه تنها به سلامت انسان کمکی نمی‌کند بلکه ممکن است مضر نیز باشد!
مصرف شیر و لبنیات برای سلامت ما مفید است؛ مخصوصا شیرهای ارگانیک که دارای هورمون ها و مواد افزودنی دیگر نیستند؛ اما گاهی اوقات مشکلاتی پیش می آید که بهتر است مصرف لبنیات کاهش یابد و یا قطع شود.
اغلب میوه‌ها و سبزیجات، حاوی فیبر بوده و در نتیجه، ملین هستند و با ایجاد گاز و افزایش حجم مدفوع و حرکات اصطلاحاً دودی روده، به دفع بهتر و بهبود یبوست کمک می‌کنند.