پرخوری با اختلال در کار نرون های مغزی و تولید زیاد هورمون لپتین، توانایی مغز را برای شناسایی زمان سیر شدن انسان از بین می برد و موجب اضافه وزن و خواب آلودگی می شود.
احتمالا اصطلاح کبد چرب را زیاد شنیده‌اید. کبد چرب یکی از بیماری‌های شایع جامعه ایران به حساب می‌رود. در واقع این بیماری، شایع‌ترین علت بالا رفتن آنزیم‌های کبدی است که البته علت آن هنوز نامشخص است.
تا امروز محققان بر این باور بودند که معده مسئول اصلی احساس گرسنگی یا سیری در مغز است، ولی مطالعات اخیر نشان می دهد باکتری ای کولای (E.coli) که محل زندگی آن در روده است، مسئول اصلی احساس گرسنگی و سیری است.