مدیر جهاد کشاورزی کهگیلویه با اشاره به برداشت زیتون گفت: پیش بینی می شود 110 تن زیتون از باغات این شهرستان جهت استحصال روغن تحویل دستگاههای روغن کشی قرار گیرد.
مديرکل نظارت بر موادغذايي، خوراکي و آشاميدني سازمان غذا و دارو از رايزني با وزارت صنعت به منظور کاهش تعرفه واردات روغن زيتون در آينده نزديک خبر داد و گفت: بخش بزرگي از روغن زيتون عرضه شده در بازار از کشورهاي خارجي وارد مي‌شود و توليد داخل براي تامين نياز بازار کفايت نمي‌کند.
روغن زیتون یکی از روغن های پر طرفدار است و همین امر بسیاری از شیادان را به فکر فروش نوع تقلبی اش می اندازد اما با دانستن نکاتی مختصر به راحتی می توان روغن اصل و غیر آن را از یکدیگر تشخیص داده ، محصول مرغوب را خریداری کرد.
روغن زیتون یکی از روغن های پر طرفدار است و همین امر بسیاری از شیادان را به فکر فروش نوع تقلبی اش می اندازد اما با دانستن نکاتی مختصر به راحتی می توان روغن اصل و غیر آن را از یکدیگر تشخیص داده، محصول مرغوب را خریداری کرد.
اما به طور کلی در روغن زیتون ترکیبات گلیسیریدی (روغنی)، هیدروکربن‌ها، توکرفرول‌ها، الکل‌ها، استرول، ترکیبات معطر و اجزای متعدد دیگری وجود دارند که اغلب این ترکیبات دارای خواص بیولوژیکی گوناگونی هستند