مخمر

مخمر

دانشمندان مخمر هایی را ۲۰ هزار برابر بزرگ تر و ۱۰ هزار برابر ‌سخت‌تر از چوب تولید کرده است.
کد خبر: ۸۴۴۱۶۴۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۲۷

زمان سفر‌های طولانی فضایی از جمله سفر به مریخ همراه داشتن تمامی وسایل ممکن نیست به همین دلیل کارشناسان راهی جدید و مبتکرانه برای ساخت تجهیزات فضایی ابداع کرده اند.
کد خبر: ۶۲۱۶۵۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۶/۰۷

سازمان غذا و دارو هشدار داد؛
کار‌شناس اداره کل نظارت بر مواد خوراکی سازمان غذا و دارو از مردم خواست از خرید نان های بدون شناسنامه در سوپرمارکت ها پرهیز کنند چرا که احتمال وجود عوامل خطر زای میکروبی مانند کپک در این نان ها وجود دارد.
کد خبر: ۶۰۷۹۱۸۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۲/۱۸

ماءالشعیر یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که این روزها در بیشتر سفره‌ها دیده می‌شود. اما اینجا این سوال پیش می‌آید که آیا این نوشیدنی باعث اضافه وزن می‌شود؟
کد خبر: ۵۹۰۷۹۰۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۰۲

محققان با استفاده از مخمر و بدون نیاز به دام موفق به تولید شیر و مواد لبنی دیگر شدند.
کد خبر: ۵۷۶۰۴۹۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۰۹

مطالعه اخیر نشان می دهد که می توان مخمر ها را به دسته ای از آرامش بخش ها به نام اپوئیدها تبدیل کرد.
کد خبر: ۵۲۹۷۲۲۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۳۰

محققان نروژی دانشگاه لون نروژ دریافتند استفاده از انواع مخمر ی که برای تولید نان به کار می‌رود، می‌تواند به تولید شکلات‌های با کیفیت‌تر نیز کمک کند.
کد خبر: ۵۲۶۷۰۲۹   تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۳۰

تحقیقات نشان می دهد که اغلب افراد بر این باورند که نان سنگک به دلیل سبوس زیادی که دارد نسبت به بقیه نان ها برتری دارد اما این باوری غلط است.
کد خبر: ۵۰۲۸۷۲۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۱

راز این روش جدید "تری هالوز" است: ماده‌ای طبیعی که در مخمر ، قارچ و انواع علف یافت می‌شود که زمستان‌های سرد را بسیار بهتر از گیاهان و سبزی‌ها تاب می‌آورند.
کد خبر: ۴۸۹۶۰۲۷   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۲

توسط مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران محقق شد
کلکسیون کپک و مخمر توسط بانک میکروارگانیسم های مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران راه اندازی شد.
کد خبر: ۴۸۴۶۹۲۶   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۳۱

رعایت نکردن بهداشت درحین عملیات و یا پاستوریزاسیون ناقص آن و رشد مخمر ‌های نمک دود از عوامل ایجاد لکه‌های سفید روی خیار شور است.
کد خبر: ۴۷۹۲۰۲۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۴

"عفونت کاندیداالبیکانز" نوعی "عفونت قارچی" است که به خاطر خوردن بیش از حد نان در بدن به وجود می آید.
کد خبر: ۴۵۹۹۴۸۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۹

توسط مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران؛
متخصصان بانک میکروارگانیسم های مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران موفق به ارائه سی و دو سویه میکروارگانیسمی جدید شدند.
کد خبر: ۴۰۴۰۵۷۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۵/۱۰