نه فقط در روزهایی که آلودگی‌هوا بیداد کرده و شهر را گرفتار خفه‌گی می‌کند، بلکه مصرف دائمی برخی مواد غذایی برای افرادی که در شهرهای صنعتی و کلانشهرها زندگی می‌کنند در تمام طول سال ضروری است.
ویتامین های گروه ب بخصوص ب1، ب6 و یا نیاسین، اسیدفولیک، اسیدهای چرب امگا-3 و ویتامین گروه ب 12 از مهم ترین ویتامینهای مفید و تاثیر گذار روی سیستم اعصاب و روان هستند.
غذا در مقایسه با قرص‌ها و مکمل‌ها، منبع بسیار بهتری برای تامین نیاز بدن به ویتامین‌ها و مواد مغذی است، زیرا بهتر جذب بدن می‌شوند، اما گاهی نیز ممکن است که فرد به مکمل نیاز پیدا کند.
بارها پیش آمده که با تخمه آفتابگردان در دورهمی هایتان از میهمانان پذیرایی کرده اید، متخصصان علوم تغذیه فواید و خواص مختلفی را برای مغز تخمه های گل آفتابگردان متصور هستند.
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: افراد برای بهره‌مندی کامل از خواص سبزی‌پلو با ماهی و جلوگیری از بروز بیماری‌ها باید این غذا را حتما همراه مصلحا‌ت آن میل کنند.
زیبایی پوست از جمله عوامل ایجاد اعتماد به نفس در افراد است ولی می توان برخی مشکلات پوستی مانند لکه ها و نواحی تیره روی سطح آن را با مواد خوراکی طبیعی برطرف کرد.
تحقیقات جدید دانشمندان استرالیایی نشان داده که نیکوتین‌آمید (شکلی از ویتامین B3) میزان بروز سرطان پوست غیر‌ملانومی (NMSCs) را در بزرگسالان در معرض خطر کاهش می‌دهد.