بسیاری از فعالان بخش کشاورزی براین باورند که ظرفیت و پتانسیل خودکفایی شکر در داخل کشور وجود دارد اما دستیابی به این امر مشروط به حذف قیمت گذاری دستوری است.
معامله‌گران در مورد چشم‌انداز قیمت‌های بالای جهانی شکر خوش‌بین بودند، در حالیکه برخی از آنها پس از رسیدن شکر به بالاترین سطح ۱۱ تا ۱۱.۵ سال گذشته در هفته گذشته احتیاط کردند.
قیمت شکر در سال جاری تاکنون ۱۹ درصد افزایش یافته که بالاترین سطح در یک دهه گذشته است و این افزایش در بحبوحه ترس فزاینده از کمبود عرضه جهانی رخ داده است.