رستمیان گفت: با توجه به اینکه امنیت سلامت مواد غذایی یکی از حقوق اولیه مردم در مصرف مواد غذایی است ضرورت دارد با واحدهایی که در تامین سلامت مواد غذایی تخلفی دارند برخورد و از ادامه فعالیتشان جلوگیری شود.
مواد غذایی که کالری صفر دارند می توانند به کسانی که در پی کاهش وزن هستند کمک کنند چرا که کالری کمی را در بردارند و بدن مجبور می شود تا از انرژی های ذخیره شده خود نیز در کنار آنها استفاده کند.
میوه‌جات تازه سرشار از ویتامین، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان و فیبر هستند و همچنین کم کالری بوده و دارا بودن این خواص آنها را به مواد غذایی مهمی برای سم‌زدایی بدن تبدیل کرده است.
گرسنگی احساسی است که معمولا به طور ناگهانی و به همراه ولع خوردن بروز می‌کند و البته انواع و اقسام مختلفی دارد.علاوه بر گرسنگی فیزیکی واقعی که به دلیل نیاز بدن به مواد غذایی ضروری بروز می‌کند انواع گرسنگی‌های دیگر نیز وجود دارد که بیشتر ذهنی هستند تا نیاز واقعی بدن.
غذاهایی که کالری زیادی ندارند می توانند به اشخاصی که قصد لاغری دارند کمک کنند چونکه بدن می تواند از انرژی های انباشته شده خود هم در کنار آنها بکار ببرد.