سم در تمام مواد غذایی وجود دارد و عنصری را نمی یابید که ماده سمی در خود نداشته باشد. اما این میزان سم موجود در آن هاست که کشنده یا درمانی بودنشان را تعیین می‌کند.
امروزه بین اساتید طب سنتی و پزشکان طب غربی بر سر مفید یا مضر بودن «گوجه فرنگی» جنجالی برپاست؛ گوجه فرنگی حاوی ماده‌ای به نام توماتین است که نوعی گلیوآلکالوئید سمی است.
مطالعات جدید نشان داده که بسیاری از محبوب‌ترین برندهای «لاک ناخن» نیز به دلیل وجود ۳ ماده سمی خطرناک، بسیار بیشتر از آن چه به نظر می‌رسند، برای استفاده‌کنندگان خطرناک و مضر هستند.
فرماندار کهگیلویه گفت: مصرف قرص برنج توسط زوج دهدشتی در جنوب کهگیلویه و بویراحمد سبب فوت زن ۱۹ ساله شد و شوهرش نیز در بخش مراقب‌های ویژه بیمارستان بستری است.
رئیس بخش ICU مسمومین بیمارستان لقمان با تشریح ماده فوق‌العاده سمی و کشنده خرزهره که روی بافت قلب اثر می‌گذارد، گفت: این گیاه گل‌های قشنگی دارند ولی باعث ایست قلبی و ایجاد ضربانات نامنظم قلب و در نهایت منجر به مرگ افراد می‌شود.
دولت آمریکا نگران حجم بالای ذخایر ماده مخدر "کارفنتانیل" در چین است که اندکی مصرف بیش از حد آن موجب مرگ فوری می‌شود. به گفته مقام‌های واشنگتن، از این ماده می‌توان به عنوان یک سلاح شیمیایی استفاده کرده و آنها این نگرانی را به اطلاع مقام‌های چین رسانده‌اند.
با دود کردن هر سیگار ۲۰۰ نوع ماده سمی وارد بدن فرد سیگاری می‌شود. این مواد سمی برای اندام‌های درونی بدن انسان بسیار خطرناک هستند. مدت کوتاهی پس از ترک سیگار اما بدن انسان رفته رفته سلامت خود را باز‌می‌یابد.
یسیاری از ما برنج را به‌عنوان غذایی سالم و خیلی مطمئن می‌شناسیم، درحالی‌که مطالعات نشان می‌دهد امکان دارد که برنج، حاوی سطوح ناسالمی از ماده سمی آرسنیک باشد.