شیره انگور

اینجا ملایر است، شهری کهن و با قدمتی دیرینه. شهری که کشاورزی هنرمندانه مردمانش، شهره آفاق گشته و ملایر را به ثبت جهانی رسانده است. آذرماه سال ۹۷ با ثبت نظام تولید انگور ملایر در سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، انگور ملایر شناسنامه جهانی گرفت و حق مالکیت برند جهانی برای تاکستان‌های این شهر ثبت شد. سالانه بیش از ۲۴۰ هزار تن انگور از سطح باغات این شهرستان برداشت می‌شود و بخش عمده‌ای از آن به کشمش تبدیل‌شده و در سبد صادرات قرار می‌گیرد. شیره‌پزی هم در این شهرستان قدمتی دیرینه دارد و بخش دیگری از محصول انگور اهالی این شهرستان به شیره تبدیل می‌شود. آئین سنتی شیره‌پزی مانیزان که شهرت قابل‌توجهی هم دارد، به نام این شهرستان ثبت ملی شده و به‌عنوان یکی از میراث ناملموس ملی به شمار می‌رود.

برداشت انگور و تهیه شیره این محصول پر خاصیت در کاشمر آغاز شد.

یک کارگاه تولید شیره انگور تقلبی در شهر آجین شهرستان اسدآباد شناسایی و پلمب شد.

یک متخصص طب سنتی گفت: شیره انگور سرشار از آنتی اکسیدان است که در پیشگیری از پیری زود رس پوست موثر خواهد بود.

در ماه رمضان مواقعی پیش می آید که فرصت کافی برای درست کردن سحری وجود ندارد در این مواقع می توانید چنگالی و تخم مرغ شیره از غذاهای محلی گناباد را طبخ کنید.

یک متخصص تغذیه و رژیم شناسی درباره میزان مصرف شیره خرما و انگور توسط افراد مبتلا به دیابت و اضافه وزن توضیحاتی داد.

شیره انگور غنی ازمواد مغذی مانند منیزیم، فسفر، آهن و مقداری کلسیم مواد معدنی است.

زمان تهیه شیره انگور در روستا‌های خراسان شمالی فرا رسیده است و خانواده‌های روستایی این مایع خوش طعم، خوش رنگ و مقوی را تولید می‌کنند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان تاکستان گفت: سالیانه به طور متوسط هزار تن شیره انگور در این شهرستان تولید می‌شود.

با حضور معاون رئیس سازمان و مدیر جهاد کشاورزی میاندوآب آئین دوشاب پزان در این شهرستان آغاز شد.

چهار شیره مخلوطی از شیره خرما، انگور، توت و انجیر است که وقتی با هم ترکیب شود، اکسیر حیات در درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌شود.

یک متخصص طب سنتی درباره خواص انگور و بهترین زمان مصرف این میوه توضیحاتی را داد.

به گفته محققان طب سنتی کلسیم، پتاسیم، آهن، منگنز و ویتامین‌های موجود در چهارشیره برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: شیره انگور سردی دستگاه گوارش و نفخ را از بین می‌برد و برای هضم غذا بسیار مفید است.

شیره پزی آیینی با قدمت چندصدساله در شهرستان خوشاب است که اگرچه در گذر زمان با فراز و فرودهایی همراه شد اما همچنان مردم ساده و بی آلایش این دیار گنجینه دار این میراث باارزش هستند.

مدیر امور باغبانی جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری از تولید 9 هزار تن شیره انگور در این استان خبر داد.

یک متخصص طب سنتی خواص ماء‌الشعیر طبی در ماه رمضان را تشریح کرد.

آجیل‌ و مغزها، میوه‌های خشک، جوانه‌ها و سایر مواد مغذی نقش بسزایی در افزایش انرژی بدن دارند.

یک کارشناس طب سنتی با بیان اینکه تقویت معده از را‌ه‌های اساسی رفع کم‌خونی است, رو‌ش‌های رفع کم‌خونی در ماه رمضان را تشریح کرد.