اگر تصمیم به لاغر شدن و کاهش وزن گرفته‌اید و از وضعیت فعلی خود راضی نیستید با مصرف برخی مواد غذایی به سادگی می توانید از شر چربی های سمج بدنتان خلاص شوید.
همیشه گفته می شود سبزیجات را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسانید. شاید در مورد بیشتر سبزیجات این درست باشد اما در برخی از سبزیجات، پختن باعث تقویت ارزش غذایی آن‌ها می گردد.
کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود، یکی از سبزی های ضد سرطان معرفی شده است. به دلیل وجود فلاونوئیدها به ویژه سولفور افن، بروکلی را به عنوان سبزی ضد سرطان می شناسند.
سبزیجاتی مانند بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌ها هستند که به بدنمان آنچه نیاز دارد را می‌رسانند و سلامتمان را حمایت می‌کنند. فیبر کمک می‌کند در روده همه چیز روان و نرم پیش برود.
به گفته متخصصان تغذیه تولیدکنندگان بزرگ مواد غذایی سال 2017 تولید و فروش میوه های و سبزی ها بنفش در همه جهان افزایش پیدا کرده ومردم به دلیل فواید آن ها به سراغ این موادغذایی می روند.