هرچه مواد غذایی تازه‌تر و سالم‌تر باشند و انسان‌ها دخالت کمتری در فرآیند تولید آنها داشته باشند،حاوی ریزمغذی‌های بیشتری خواهند بود و مصرفشان می‌تواند به سلامتی جسمی و روانی افراد کمک کند.
در حالی که به ایام عید و لزوم کنترل بیشتر بازار نزدیک می‌شویم، در برخی اقلام میوه افزایش قیمت چشمگیر است به طوری و موز کیلویی 6 هزار تومان، نشان می‌هد افسار بازار از هم اکنون رها شده است.