گرسنگی احساسی است که معمولا به طور ناگهانی و به همراه ولع خوردن بروز می‌کند و البته انواع و اقسام مختلفی دارد.علاوه بر گرسنگی فیزیکی واقعی که به دلیل نیاز بدن به مواد غذایی ضروری بروز می‌کند انواع گرسنگی های دیگر نیز وجود دارد که بیشتر ذهنی هستند تا نیاز واقعی بدن.
تا به امروز ۵۰ ماده مغذی ضروری شناخته شده است كه هر یك از آن ها باید هر روز به مقدار مشخصی به بدن برسند، اما نكته مهم این است كه برخی از آن ها می توانند در بدن ذخیره شوند. متأسفانه ما ایرانیان آن قدر بد غذا می خوریم كه این ذخایر نیز معمولاً کفایت نمی کنند و علایم كمبود ظاهر می شوند.
دلیلی ندارد به محض احساس گرسنگی شکم تان را از غذا پر کنید.محققان می گویند این احساس اگرچه آزار دهنده است و می تواند اعصاب تان را به هم بریزد اما عمرتان را طولانی می کند.
موسسه آمار ایتالیا (ایستات)، در تازه ترین گزارش خود اعلام کرد در حال حاضر تعداد افرادی که در فقر نسبی زندگی می کنند به 10 میلیون و 48 هزار نفر افزایش یافته است.
معاون دبیرکل سازمان ملل در امور اجتماعی و اقتصادی گفت: برغم افزایش ثروت و پیشرفت فناوری در سطح جهان به ویژه نسبت به دهه 1950 میلادی ولی هنوز هم 850 میلیون نفر در جهان گرسنه هستند.