هرگونه تأثیر سوء مانند خشکسالی یا جنگ می تواند بر روند تولید غلات نظیر گندم و نهاده‌های دامی در جهان تأثیر بگذارد. در این گزارش به طور خاص به آمار‌های مربوط به گندم در راستای امنیت غذایی و اهمیت خودکفایی در این حوزه می‌پردازیم.
رئیس بنیاد ملی گندم کاران گفت: با توجه به پرداخت یارانه مابه التفاوت قیمت ۷ هزار و ۵۰۰ تومانی گندم و قیمت آرد، گرانی نان هیچ ارتباطی به نرخ گندم ندارد.