نبود برنامه‌ریزی منسجم و اصولی برای بسته‌بندی و فرآوری مناسب، خام فروشی و فروش فله‌ای محصول زعفران باعث شده است سود زعفران به‌جای اینکه به جیب کشاورزان برود، نصیب عده‌ای دیگر شود.
تربت حیدریه به دلیل ورود بخش خصوصی و فعالیت کارخانه طلای سرخ ظرفیت راه‌اندازی زنجیره ارزش افزوده را دارد و رسالت سازمان تعاون روستایی به‌عنوان یک نهاد حاکمیتی در کنار بخش خصوصی حامی و ناظر فعالیت‌های اقتصادی روستاییان است.