بیمارانی که محدودیت استفاده از نمک را دارند میتوانند از جایگزینهای گیاهی آن استفاده کنند.
پزشک طب سنتی برای بیمارانی که فشار خون دارند و یا با عوارض کلیوی دست و پنجه نرم میکنند توصیه میکند از سبزیجاتی مانند ترکیب نمک و آویشن، ترخون، پونه به عنوان طعم دهنده و جایگزین نمک در سفره استفاده کنند.