صالح محمدی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان گفت: برداشت راتون طی روز‌های اخیر در زمین‌های شالیزاری آستانه اشرفیه و لشت نشا آغاز شده است و در سایر شهرستان‌ها نیز به زودی انجام می‌شود.

او با بیان اینکه پرورش راتون همزمان با برداشت برنج در همه شهرستان‌های گیلان آغاز شده است، افزود: شهرستان‌های رشت، صومعه‌سرا، آستانه اشرفیه و لاهیجان بیشترین سطح پرورش راتون استان را به خود اختصاص داده‌اند.

رئیس جهاد کشاورزی گیلان تصریح کرد: پرورش راتون امسال در ۸۵ هزار هکتار از شالیزاهاری استان با پیش بینی ۸۰ هزار تن شلتوک به ارزش اقتصادی ۳۲ هزار میلیارد ریال انجام شده است.

به گفته محمدی، پرورش راتون از راه‌های موثر برای افزایش تولید و درآمد کشاورزان است ضمن اینکه در پرورش راتون کشاورزان با کمترین هزینه می‌توانند بیشترین درآمد را به دست آورند.

«راتون» برنجی است که پس از برداشت خوشه‌های شالی دوباره رشد می‌کند و بارور می‌شود.

در گویش گیلکی به راتون، «شابج» یا «وَرزکی» نیز گفته می‌شود.