محمداکرم هودیانی گفت: کنجد به دلیل ویژگی‌های خاص همچون نیاز آبی کم، دوره رشدی کوتاه، تناوب زراعی با غلات، کاشت بدون شخم و کاهش هزینه‌های عملیات خاکورزی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و در توسعه و پایداری کشاورزی در مناطق خشک و نیمه خشک نقش بسزایی دارد.

هودیانی میانگین برداشت محصول کنجد از هر هکتار را حدود یک تن اعلام کرد و افزود: امسال پیش‌بینی می‌شود ۲۵۰ تن کنجد تولیدی بمپور به مقصد کارخانه‌های روغن کشی و صنایع غذایی کشور حمل شود.

وی افزود: کنجد به علت خواص غذایی و سلامتی خود، در تغذیه انسان نقش مهمی دارد و به عنوان منبع غنی از پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین E شناخته شده است.