صدیقه مویدی گفت: در حال حاضر چهار واحد تولید پرورش قارچ خوراکی در این شهرستان فعالیت دارند که در هر دوره به طور متوسط بیش از سه تن این محصول تولید می‌کنند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا افزود: دوره رشد این محصول، کوتاه و کمتر از ۲ ماه است و در هر متر مربع به طور متوسط بیش از ۲۰ کیلوگرم قارچ برداشت می‌شود.

او بیان کرد: پیش بینی می‌شود سالانه بیش از ۱۱ تن قارچ با کیفیت از چهار واحد پرورش این محصول در این شهرستان تولید و روانه بازار شود.

مویدی گفت: کم آب بر بودن، ایجاد اشتغال و صرفه اقتصادی بالا از مزایای پرورش قارچ در این شهرستان است.