مدیر شیلات جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: تولید خاویار طلایی به روشی جدید روش فر فروری وارداتی از کشور روسیه است، اما در قطب صنعتی فرخشهر بومی‌سازی شده است.

ملک پور افزود: خاویار طلایی از دل ۲۵ هزار تن ماهیان سردابی چهارمحال و بختیاری جمع آوری و فرآوری می‌شود که البته به مهارت خاصی نیاز دارد که متخصص این کار هم از آذربایجان آمده است.

وی اضافه کرد: محصولی که تمام آن به کشور‌هایی مثل آذربایجان، ارمنستان، روسیه و حوزه خلیج فارس از فرخ شهر چهارمحال و بختیاری صادر می‌شود.

بیشتر بخوانید

• زنجیره ارزش آبزیان در چهارمحال و بختیاری کامل‌ترین زنجیره در کشور

ملک پور افزود: خط تولید این کارخانه در قطب صنعتی فرخشهر روزی ۲۰۰ تن یعنی دو برابر پارسال هدف گذاری شده و تا پایان امسال محقق خواهد شد.

وی ادامه داد: راه‌اندازی کارخانه فرآوری خاویار طلایی در قطب صنعتی فرخشهر استان چهارمحال و بختیاری برای ۱۰۰ نفر اشتغال ایجاد کرده است.

ملک پور گفت: این محصول روزی ضایعات مزارع شیلات استان محسوب می‌شده، اما حالا به تولید صادراتی با ارزش افزوده و ارزآور برای کشور به شمار می‌رود استان چهارمحال و بختیاری با تولید خاویار طلایی در کشور رتبه نخست را دارد.