معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در نشست چالش‌های سلامت و امنیت مواد غذایی با اشاره به انتقال بیش از ۲۰۰ بیماری از طریق مواد غذایی گفت: اگر غذای سالم تهیه و در کنارش، شیوه‌های زندگی مردم اصلاح شود، از بیماری غیر واگیر مثل فشار، چاقی، دیابت و انواع سرطان جلوگیری می‌شود.

محمود اعتباریان افزود: برای خرید هر بسته غذایی باید به تاریخ تولید و انقضا، شرایط نگهداری، نشان سیب سلامت، علامت استاندارد و پروانه بهداشتی و ساخت محصول دقت شود.

مدیر نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان هم گفت: طرح کنترل و نظارت مستمر بر کیفیت محصولات تولیدی صنایع غذایی استان اصفهان، روزانه در حال اجراست.

مرجان هادیان افزود: برای اطمینان از اصالت و سلامت مواد غذایی باید پروانه بهداشتی محصول را از طریق سامانه الکترونیکی fdacrm.ir استعلام کرد.

حدود ۳۰۰ نفر از مسئولان، کارشناسان و فعالان تولید و زنجیره غذایی استان اصفهان، در نشستی چالش‌های سلامت و امنیت مواد غذایی را بررسی کردند.

استفاده از مواد بسته بندی، لزوم نگهداری فرآوردی‌های لبنی در یخچال، استفاده نکردن از ظروف پلیمری ps برای مواد آشامیدنی و خوردنی با دمای بیش از ۶۵ درجه از توصیه‌های کارشناسان بخش نظارت معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در نشست ایمنی غذا بود.