نادر جلالت عضو هیئت موسس شورای ملی زیتون در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان از افزایش قیمت زیتون کنسروی در بازار خبر داد و گفت: زیتون برای روغن کشی به میزان محسوسی کاهش پیدا کرده که این امر در کنار افزایش قیمت موجب شد که سرانه مصرف روغن زیتون به رغم تلاش های مکرر وزارت جهاد از ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم به ۱۵۰ گرم کاهش یابد.

او افزود: در حال حاضر افزایش قیمت روغن زیتون منجر به مصرف قطره چکانی این محصول شده است.

جلالت ادامه داد: در حال حاضر دولت باید اقدامی کند تا ضمن حمایت از تولیدکننده، قیمت زیتون افزایش نداشته باشد تا تمامی زیتون تولیدی به سمت زیتون کنسروی برود، چرا که در صورت عدم وجود زیتون برای استحصال روغن، قیمت افزایش می یابد.

عضو هیئت موسس شورای ملی زیتون با اشاره به علل کاهش سرانه مصرف روغن زیتون بیان کرد: با افزایش قیمت روغن زیتون، مردم در ابتدا اقدام به حذف روغن زیتون از سرسفره خانوار کردند که این امر کارخانه داران را هم دچار مشکل کرده است.

او با اشاره به اینکه واردات روغن زیتون با تعرفه ۲۷ درصد در حال انجام است، گفت: اگر واردات روغن زیتون انجام نمی شد، قیمت روغن زیتون باز هم افزایش داشت که این امر به صلاح نیست.

به گفته جلالت، هم اکنون مقادیری روغن پومیس از مبادی غیررسمی وارد کشور می شود که قیمت پایین موجب شده تا مردم به سمت خرید آن بروند، درحالی که دولت باید تلاش کند تا جلوی قاچاق روغن را بگیرد.

این مقام مسئول با اشاره به روش تشخیص روغن زیتون اصل از تقلبی بیان کرد: روغن زیتون اصل رنگ زرد مایل به سبز دارد و بوی سیب، گوجه فرنگی و علف تازه می‌دهد که در هر یک از این موارد امکان تقلب وجود دارد، اما امتحان با کمک حس چشایی بهترین روش برای تشخیص روغن زیتون اصل است به طوری که افراد از طریق تست چشایی باید یک قاشق روغن زیتون را با هوا قورت دهند که در ابتدا تلخی، تندی و تیزی انتهای گلو را می‌سوزاند اما پس از یک دقیقه طعم مطلوبی می‌دهد.

او ادامه داد: مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری زیتون در رفع مشکلات گوارشی و کبد چرب تاثیر بسزایی دارد، از این رو انتظار می رود که سرانه مصرف تعدیل شود یا به ۲۵۰ گرم سال های قبل برسد.

عضو هیئت موسس شورای ملی زیتون در پایان قیمت هر لیتر روغن زیتون را حدود ۲۵۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: هم اکنون هر لیتر روغن زیتون ۷۰ تا ۱۰۰ هزار تومان عرضه می شود که این روغن ها بی کیفیت و قاچاق است؛ چرا که قیمت تمام شده هر کیلو روغن زیتون ۱۲۰ هزار تومان است.

انتهای پیام/