به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، محمدرضا قویدل، مسئول برگزاری جشنواره ترشی آلوچه گفت: این جشنواره ترش و ملس با رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی در دهستان لولمان فومن برگزار شده است.

او افزود: جشنواره ترشی آلوچه (خولی ترشی) با تشکیل ۱۲ غرفه علاوه بر معرفی نحوه تهیه این ترشی خوشمزه مهمترین محصولات تولیدی کشاورزان و تعدادی از صنایع دستی منطقه به نمایش در آمد.

مسئول برگزاری جشنواره ترشی آلوچه دهستان لولمان هدف از برگزاری این جشنواره را احیاء سنت‌های گذشته، توسعه تولیدات محلی و معرفی انواع فرآورده‌های کشاورزی به مردم به ویژه مسافران و گردشگران اعلام کرد.

قویدل تصریح کرد: خولی ترشی از میوه آلوچه یا گوجه سبز ترش تهیه می‌شود و به عنوان چاشنی در تهیه غذا‌ها کاربرد فراوان دارد.

بیشتر بخوانید

• برگزاری ۳ جشنواره محلی در گیلان 
• آغاز برداشت آلوچه نوبرانه از باغات گیلان
• ورود گوجه سبز نوبرانه گیلان به بازار

شهرستان فومن در ۲۵ کیلومتری غرب مرکز استان گیلان واقع شده است.

انتهای پیام/ع