![ماجرای ویدئوی پربازدید فضای مجازی از ۷ خورشید چه بود؟ + فیلم](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1403/6/3/19741463_962.jpg)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه کیک ژنوآز را به شما آموزش دهیم . در ادامه با ما همراه باشید.
بیشتربخوانید
ابزار مورد نیاز
کاسه
قابلمه
فر
الک
همزن
قالب
کاغذ روغنی
مواد لازم
۹۰ گرم شکر
۲۰ گرم کره
۹۰ گرم آرد (الک شده)
۲ قاشق چای خوری شیر
۳ عدد تخم مرغ
دستور تهیه
کره و شیر را توی قابلمهای میریزیم و روی حرارت میگذاریم، بعد از اینکه کره آب شد شعله رو خاموش کرده و اجازه می دهیم مخلوط شیر و کره از حرارت بیافته.
داخل یک کاسه بزرگ مقداری آب با دمای ۶۰ درجه میریزیم. کاسه دیگهای روی کاسه اول قرار داده و ۳ عدد تخم مرغ و ۹۰ گرم شکر رو داخل کاسه دوم میریزیم.
با دور کند همزن خوب میزنیم تا سفت شده و حالت ابری پیدا کنه. زمانی که حرارت تخم مرغها به ۴۰ درجه رسید، اون رو از روی کاسه اول برمی داریم و کنار میذاریم.
مخلوط تخم مرغ رو این بار با دور تند همزن میزنیم تا بخوبی فرم بگیره. آرد رو الک کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغها اضافه میکنیم. مخلوط شیر و کره رو اضافه کرده و مواد رو هم میزنیم تا مایه کیک یکدست و صاف بشه.
قالب رو چرب کرده و با کاغذ روغنی میپوشونم و خمیر رو توی قالب میریزیم و توی فر میذاریم. کیک رو برای مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه میپزیم.
منبع: غذاپز
انتهای پیام/