به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سنندج ، در دوره بیماری اشتهای بیمار کاهش می‌یابد و به دلیل عدم دریافت مواد مغذی ‏احتمال بروز سوءتغذیه افزایش می‌یابد، لازم است بهبودیافتگان تحت مراقبت تغذیه ‏ای ویژه قرار گیرند. ‏

امین امینی، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کردستان در گفتگو با خبرنگار ما گفت:در دوران نقاهت ‏ویروس کرونا اشتها افزایش یافته و بهترین زمان برای جبران کمبود انرژی، ‏پروتئین و املاح از دست رفته بدن در دوران بیماری است. ‏

او افزود:رعایت رژیم غذایی غنی از غذا‌های گیاهی شامل:میوه، سبزی، نان و ‏غلات سبوس دار، حبوبات و مغزدانه‌ای خام به همراه مقدار مناسب گوشت ‏ماهی، مرغ و مصرف کم گوشت قرمز برای تسریع در روند بهبودی توصیه می ‏شود. ‏

امینی بیان کرد:به منظور جبران مایعات بدن روزانه حداقل ۸ لیوان مایعات، شامل ‏آب، آبمیوه طبیعی، سبزیجات و چای کمرنگ توصیه می‌شود. ‏

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی استان با اشاره به اینکه برای دریافت منابع ‏غذایی حاوی ویتامین (آ) تخم مرغ به صورت آب پز، انواع سبزیجات با رنگ سبز ‏تیره و سبزیجات با رنگ قرمز و نارنجی در انواع سوپ‌ها مصرف شود. ‏

امینی بیان کرد:از روغن‌های کنجد، زیتون، سویا، آفتاب گردان و کلزا برای پخت ‏و پز و سالاد به منظور تامین بخشی از انرژی روزانه و تامین اسید چرب‌های ‏ضروری توصیه می‌شود. ‏

او افزود:مصرف عسل به منظور تقویت سیستم ایمنی و مهار سرفه، زردچوبه به ‏دلیل خواص ضدالتهابی و زنجبیل و موز به دلیل کنترل تهوع موثر است. ‏

کارشناس تغذیه با بیان اینکه محدودیت‌های غذایی نیز باید رعایت شود، افزود:از ‏مصرف غذا‌های پرچرب و سنگین مانند آب گوشت، ماکارونی پرچرب، پیتزا و.. ‏به دلیل اختلالات گوارشی اجتناب شود. ‏

امینی ادامه داد:مصرف ترشیجات به دلیل تحریک دستگاه تنفسی و ایجاد سرفه ‏ممنوع می‌باشد و همچنین به منظور کاهش مصرف نمک از مصرف شوریجات ‏پرهیز شود. ‏

او افزود:مصرف غذا‌های شیرین و آبمیوه‌های صنعتی و روغن‌های نباتی جامد ‏و حیوانی به حداقل برسد. ‏

این کارشناس تغذیه در پایان مصرف سبزیجات تازه و ترجیحا آب پز در کنار غذا ‏را به بیماران کرونایی توصیه کرد. ‏

انتهای پیام/م
‎ ‎