به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل، حسین وطن دوست، مدیر کل هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل در جلسه کارگروه ارتقاء کیفیت آرد و نان و گندم استان گفت: طرح نظارت بر زنجیره گندم آرد و نان و تهیه فلوچارت در فرآیند تامین گندم و تولید آرد اقدام بسیار موثر و گسترده‌ای در راستای ارتقای کیفیت نان و کاهش ضایعات انجام گرفته است.

او بیان کرد:، اما اقدامات انجام گرفته در این طرح درحد انتظارات مردم و مسئولان نیست و گاهی تخلفاتی در بین نانوایان مشاهده می‌شود.

مدیر کل هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل تصریح کرد: این تخلفات ناشی از اختلاف و شکاف قیمت انواع آرد یارانه‌ای و نیمه یارانه‌ای و صنفی و صنعتی بوده که منجر به انواع و اقسام خرید و فروش و خروج آرد با کاهش ساعت پخت کم فروشی و تعطیلی خودسرانه نانوایی‌ها می‌شود.

وطن دوست بیان کرد: با اجرای این طرح روزنه‌های تخلف در تمامی مراحل و فرایند این زنجیره به صفر و حداقل می‌رسد.

او با اشاره به فرایند ورود گندم به کارخانجات به کنترل خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و کمی، کیفی گندم و محصول تولیدی آرد و توزیع آن افزود: هدف اصلی از این طرح جلوگیری از خروج آرد از استان است.

مدیر کل هماهنگی امور اقتصادی استانداری اردبیل در مورد آرد خام روستایی و عشایری نیز گفت:مسئولیت توزیع، کنترل و نظارت آن با تعیین مباشر و عاملین توزیع با بخشداری‌ها و فرمانداری‌ها است.

انتهای پیام/ح