در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  روش تهیه کوکی هلو  را به شما  آموزش دهیم.


بیشتربخوانید


مواد لازم:
کره ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۱ قاشق چای خوری
پودر قند ۱ استکان
ماست ۱ استکان
نشاسته ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آرد ۳.۵ لیوان
پوست گردو ۲۵ عدد
برای خامه:
شیر ۲ لیوان
شکر ۳ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری

برای تزئین:
رنگ خوراکی قرمز و زرد
شکر

طرز تهیه:
ابتدا خامه کوکی خود را درست کنیم. شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. وقتی به غلظت رسید کره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و بذارید خنک شه.
برای خمیر کوکی ابتدا تخم مرغ و کره و روغن را با همزن بزنید سپس پودر قند و ماست را اضافه کنید و مخلوط کنید نشاسته، آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز بدید تا خمیر نرم و یکدست حاصل شه. به اندازه گردو از خمیر برداشته و در دست فرم بدید و آن را مطابق تصویر روی قسمت خارجی پوسته گردو بپوشانید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بذارید پخته شه. وقتی پخت و خنک شد آن را از پوسته جدا کنید وسط آن را خامه که آماده کردید بریزید و دو قسمت را به هم وصل کنید. به رنگ خوراکی زرد و قرمز آغشته کنید و روی آن شکر بپاشید.

منبع: فودی بوک

انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۰:۴۲ ۱۶ دی ۱۳۹۹
چه باحال