![لطفا چشم از مانیتور بردارید!](https://cdn.yjc.ir/files/fa/news/1403/5/28/19717924_976.jpg)
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز طرز تهیه پودینگ گوشت چرخ شده بسیار عالی و خوشمزه را برای شما قرار داده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:۴۰۰ گرم
تخممرغ: چهار عدد
سیر: دو حبه
پیاز: یک عدد بزرگ
خلال پسته: ۳۰ گرم
آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم
شوید: ۵۰ گرم
کره نرم شده: ۵۰ گرم
فلفل دلمهای:۱۰۰ گرم
شیر:۱۰۰ میلیلیتر
پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری
آویشن، کاری، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و بیکینگپودر از هرکدام: یک قاشق چای خوری
بیشتربخوانید
آموزش آشپزی؛ از خوراک نخود لبنانی و سیب زمینی سرخ کرده هندی تا شور برگ مو + تصاویر
روش تهیه:
۱. ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و شوید و فلفلدلمهای را هم ریز خرد میکنیم. در کاسهای بزرگ تمامی مواد بهجز تخممرغها را با هم مخلوط کرده و چنگ میزنیم سپس زردههای تخممرغ را داخل مایه میریزیم و ورز میدهیم تا مخلوط شوند.
۲. سفیدههای تخممرغ را در کاسهای دیگر با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کاملا پف کرده و فومی شکل شوند. در این مرحله سفیدهها را داخل مایه گوشت ریخته و با لیسک بهصورت دورانی هم میزنیم تا مایه یکدست شود.
۳. قالب موردنظر را که بهتر است قالب لوف باشد چرب میکنیم و مواد را داخل آن میریزیم. قالب را داخل ظرفی که نیمی از آن را با آب جوش پر کردهایم، میگذاریم و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردهایم، میپزیم.
۴. پودینگ را داخل ظرف موردنظر برگردانده و باسیبزمینی تزیین کنیم.
منبع: کی آشپزه
انتهای پیام/