به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با کمی خلاقیت می‌توانید یک نوع پیتزای جدید و مقوی برای خانواده بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه ۳ مدل متنوع از پیتزا سیب زمینی را برای شما تهیه کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا سیب زمینی:
سیب زمینی متوسط
سس گوجه فرنگی
پنیر موزارلا
کره
سوسیس
جعفری تازه
نمک

طرز تهیه پیتزا سیب زمینی:

به دلیل اینکه سیب زمینی‌ها را با پوست گریل می‌کنید باید پوست آن‌ها تمیز و با دقت بشویید.

بعد از اینکه سیب زمینی‌ها را شستید پوست آن‌ها را کمی چرب کنید و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید و در فر از قبل گرم شده قرار بدهید تا بپزند و گریل شوند. میزان پخت آن باید در حدی باشد که پوست آن کمی ترد شود.

بعد از اینکه سیب زمینی پخت و به آن حد تردی رسید از فر بیرون بیاورید و پس از کمی خنک شدن با دقت از وسط آن را نصف کنید و کمی داخل آن را خالی کنید. مقداری از سیب زمینی را در اطراف آن به عنوان دیواره نگه دارید.

درون سیب زمینی را با کره کمی چرب کنید و مقدار کمی سس گوجه فرنگی را در سیب زمینی خالی شده بریزید. سپس مقداری پنیر پیتزا و سوسیس خرد شده داخل آن بریزید. دوباره آن را داخل فر قرار بدهید. این بار فقط در حدی که پنیر آن ذوب شود؛ و از فر خارج کنید و برای تزیین روی آن مقدار کمی جعفری تازه خرد شده بریزید.

نکاتی برای تهیه‌ی پیتزا سیب زمینی:

برای پخت این پیتزای سیب زمینی اجازه بدهید سیب زمینی‌ها خوب بپزند و سپس داخل سیب زمینی را خوب خارج کنید.

مواد استفاده شده در این دستور غذایی بسیار ساده است و شما می‌توانید به آن قارچ و فلفل دلمه‌ای یا گوشت چرخ کرده و ذرت و ... اضافه کنید.

پیتزای سیب زمینی فوری بدون فر:

این یکی از غذا‌های خیلی ساده و خوشمزه با موادی که همیشه در دسترس است و در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. این غذا یکی از غذا‌های دانشجویی است، زیرا هم مواد لازم ساده دارد و هم در کمترین زمان تهیه می‌شود.

مواد لازم پیتزای سیب زمینی فوری بدون فر:
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

پیتزا تابه‌ای با سیب زمینی:

برای تهیه‌ی این غذا ابتدا سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و سپس سرخ کنید.

روغن اضافی آن را از ظرف خارج کنید. بعد از آن تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و با نمک و فلفل خوب هم بزنید.

اکنون تخم مرغ را روی سیب‌ها بریزید به صورتی که روی همه‌ی سیب‌ها پوشیده شود.

روی آن را با پنیر پیتزا و سس بپوشانید و بگذارید تا تخم مرغ سفت و پنیر آب شود.

اگر دوست داشتید می‌توانید فلفل دلمه و قارچ و ژامبون هم اضافه کنید تا مزه‌ی آن کاملا شبیه پیتزا شود.

در صورت تمایل روی آن آویشن بریزید. می‌توانید این غذای خوشمزه و راحت را با نان میل کنید.

طرز تهیه پیتزا با سیب زمینی به روشی دیگر:

مواد لازم برای پیتزا سیب زمینی:
سیب زمینی ۷۰۰ گرم
پنیر چدار ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
سوسیس خرد شده نصف پیمانه
برگ ریحان تازه یک چهارم پیمانه
گوجه گیلاسی خرد شده ۵ یا ۶ عدد
پنیر پیتزا یا موزارلا ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن در صورت تمایل به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزای سیب زمینی خانگی:

برای تهیه‌ی پیتزا سیب زمینی با این روش ابتدا فر را روشن کنید. آن را روی دمای ۲۲۰ درجه تنظیم کنید تا در این مدت گرم شود. سپس سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید و بعد آن‌ها را رنده درشت کنید. آب سیب زمینی را به وسیله‌ی تنظیف یا صافی تا جای ممکن بگیرید.

بعد سیب زمینی‌ها را در کاسه بزرگی بریزید. پنیر چدار را هم با رنده درشت رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید؛ و بعد تخم مرغ و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سینی فر یا ظرف مورد نظرتان را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را کمی چرب کنید و پس از آن خمیر پیتزا سیب زمینی یعنی همان ترکیب سیب زمینی و تخم مرغ و پنیر را به شکل دایره‌ای ۳۰ سانتی روی کاغذ پهن کنید. دور آن را به وسیله‌ی قاشق صاف کنید.

خمیر آماده شده را به مدت ۲۵ دقیقه تا نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه قرار بدهید. صبر کنید تا نان پیتزا سیب زمینی شما بپزد و برشته و طلایی رنگ شود. بعد آن را از فر خارج کنید و اجازه بدهید تا خنک شود. پنیر موزارلا، سوسیس و گوجه گیلاسی‌های نصف شده را روی آن بچینید. روی آن به دلخواه ریحان خشک یا آویشن بریزید.

پیتزای سیب زمینی را مجدداً به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار بدهید تا زمانی که پنیر شما ذوب شود. در صورت تمایل می‌توانید یکی دو دقیقه هم شعله بالای فر را روشن کنید تا روی پیتزا سیب زمینی هم کمی طلایی شود. وقتی پیتزا آماده شد روی آن برگ ریحان تازه قرار دهید و با پیتزابر یا چاقوی تیز برش بزنید. پیتزا سیب زمینی را با سس دلخواه نوش جان کنید.

نکاتی برای تهیه پیتزا سیب زمینی

برای داشتن پیتزای گیاهی می‌توانید سبزیجات دیگری را جایگزین سوسیس کنید و یا اینکه از سوسیس گیاهی استفاده کنید.

مواد پیتزا را می‌توانید به دلخواه تغییر بدهید. مثلاً می‌توانید از مواد پیتزای مرغ استفاده کنید.

برای تهیه‌ی پیتزای رژیمی پنیر آن را کم یا حذف کنید.

منبع: بیتوته

انتهای پیام/