امان الله طوقی معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان  در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان ، گفت: در سال زراعی جاری کشاورزان شهرستان‌های بمپور و دلگان با مشاوره مراکز تحقیقاتی ۳۵ هکتار کینوا در زمین‌های کشاورزی خود کشت کردند.

او با اشاره به ارزش غذایی این گیاه گفت: کینوا جزو شبه غلات محسوب شده و منبع اصلی انواع پروتئین، آهن، فیبر و در حالت عادی مغذی‌تر از برنج و گندم است.

معاون سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان طول دوران رشد کینوا بین چهار تا پنج ماه است و امسال کاشت و برداشت آن در استان بصورت مکانیزه انجام شده است.

او با اشاره به اینکه کینوا در دنیا به عنوان خاویار گیاهی معروف است تصریح کرد: از این گیاه مقاوم به خشکی وشور زیست برای غنی سازی آرد، ماکارونی و بیسکویت استفاده می‌شود و حتی سازمان جهانی فائو ارزش غذایی آن را با شیر خشک مقایسه می‌کند.

انتهای پیام/گ