به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، «سالاد سیب زمینی» با خامه ترش یک ترکیب جدید و خوشمزه برای تجربه‌ طعمی جدید در میان سالاد‌ها است.

مواد لازم برای سالاد سیب زمینی با خامه ترش:
سیب زمینی نو ۹۰۰ گرم
خامه ترش سه چهارم فنجان
پیازچه خرد شده نصف فنجان
شوید خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سر پر
سرکه سیب یک سوم فنجان
نمک ۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با خامه ترش:
سیب زمینی‌ها را با پوست داخل یک قابلمه بگذارید. آب را اضافه کرده طوری که به اندازه ۲٫۵ سانتی متر روی سیب زمینی‌ها را بگیرد. بگذارید جوش بیاید و بعد حرارت را کم کرده تا آرام بجوشد. ۱۰ تا ۱۲ دقیقه صبر کنید تا زمانی که چنگال به راحتی درون سیب زمینی‌ها فرو برود. حالا آن‌ها را با آب سرد آبکشی کرده و بگذارید کنار تا خنک شوند.

در یک کاسه متوسط خامه ترش، پیازچه، شوید، سرکه، نمک و فلفل سیاه را خوب مخلوط کنید. این سس باید حسابی طعم دار شود (چون سیب زمینی به آن نیاز دارد!)

سیب زمینی‌های سرد شده را نصف کرده و سس را به آن اضافه کنید. حالا آن‌ها را برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا سیب زمینی‌ها سس را جذب کنند.

منبع: نوین زی

انتهای پیام/