به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، روی یک عنصر ضروری برای واکنش‌های آنزیمی و عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن است. در این مطلب منابع غنی از روی را به شما معرفی می‌کنیم.

عنصری حیاتی در تشکیل بافت‌های بدن، تولید هورمون‌ها و پروتئین هاست و در اکثر واکنش‌های شیمیایی مثل آنریم‌ها نقش مهمی دارد.

در این مطلب با برخی از منابع غنی روی آشنا می‌شویم:‌

انواع گوشت

انواع بافت‌های گوشتی به خصوص جگر، سرشار از روی است. در هر ۱۰۰ گرم جگر گاو، ۷.۳ میلی گرم روی وجود دارد. گوشت گاو به طور کلی در هر ۱۰۰ گرم حاوی ۶.۲ میلی گرم روی است. گوشت مرغ و بوقلمون نیز منابع خوبی از روی هستند.

غذا‌های دریایی

غذا‌های دریایی منابع غنی از روی هستند. صدف دو کفه‌ای در میان انواع غذا‌های دریایی بیشترین میزان روی را در خود دارد، به طوری که در هر ۱۰۰ گرم، ۷ میلی گرم روی به بدن می‌رساند.

خرچنگ نیز منبعی سرشار از روی به شمار می‌رود و در هر ۱۰۰ گرم حاوی ۴.۷ میلی گرم روی است.

آجیل‌ها

انواع آجیل مانند فندق و بادام غنی از روی شناخته می‌شوند و در هر ۱۰۰ گرم، دارای حدود ۴ میلی گرم روی هستند.

محصولات لبنی

ماست، شیر و پنیر منابع خوبی برای تامین روی بدن به شمار می‌روند. با این وجود به دلیل کالری بالایی که این محصولات دارند باید در مصرف آن‌ها تعادل را رعایت کرد.

حبوبات و دانه‌ها

دانه‌های کامل و حبوبات اگر در رژیم غذایی شما قرار بگیرند، به خوبی روی مورد نیاز بدن را می‌توانند تامین کنند. البته وجود اسید فیتیک، ممکن است جذب برخی از مواد معدنی در این منابع با اختلال رو به رو شود. نان جو، بلغور، جو دوسر، دانه کدو تنبل و ... منابع خوبی از روی هستند.

کاکائو

شکلات تلخ خواص زیادی دارد و یکی از خواص آن، تقویت سیستم ایمنی بدن از طریق تامین روی است. در هر ۱۰۰ گرم شکلات تلخ، ۱۰ میلی گرم روی یافت می‌شود که معادل تقریبا ۱۰۰ درصدی نیاز بدن به این عنصر است.

انواع مکمل‌های دارویی

اگر با وجود مصرف همه این خوراکی‌ها باز هم بدن دچار کمبود روی باشد، مصرف مکمل‌های دارویی مثل قرص و شربت، توصیه می‌شود که البته باید تحت نظارت و تجویز پزشک باشد.

منبع: بهداشت نیوز

انتهای پیام/

۷ خوراکی سرشار از روی