به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ترکیه ای‌ها هم مثل ما ایرانی‌ها انواع و اقسام حلوا‌ها را دارند یکی از این حلوا‌ها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد حلوای شکلاتی است.

مواد لازم:

کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۲ لیوان
آرد ۲ لیوان
ارده ۳ قاشق غذا خوری
آب ۱.۵ لیوان
شکر ۱.۵ لیوان
خامه‏ ۱۰۰ گرم
شکلات ۱۰۰ گرم

حلوا ترکیه‌ای

طرز تهیه حلوای بسیار خوشمزه ترکیه ایی:

ابتدا آب و شکر را ۳ دقیقه میجوشانیم.
کره و روغن را در ماهیتابه گرم کرده تا آب شودآرد را اضافه کرده ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با شعله ملایم هم زده تا رنگش تیره شود.
شربت را اضافه مرتب هم میزنیم و ارده را اضافه میکنیم.
۳ دقیقه بعد شعله را خاموش کرده ودر ظرف ریخته و صاف میکنیم.
برای تهیه سس شکلات خامه را گرم کرده و شکلات را به آن اضافه تا آب شود.
سس شکلات را روی حلوای صاف شده ریخته و روی آن به دلخواه پودر پسته میپاشیم.
۳ ساعت در یخچال گذاشته سپس به صورت مربع خرد میکنیم تا آماده سرو شود.

منبع:وب سایت سر آشپز پاپیون

انتهای پیام/