دکتر علیزاده رییس شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان  از بیرجند ؛گفت:در طرح پایش شیرخام،نمونه های أخذ شده از واحد های مذکور جهت بررسی آزمایش میکروبی و سوماتیک و تقلبات مورد آزمایش قرار می گیرد .

وی با بیان اینکه شیر دارای مناسب‌ترین و متعادل‌ترین ترکیبات است و از سوی دیگر نقش ویژه ای در تغذیه آحاد جامعه به‌ ویژه کودکان دارد،افزود:با عنایت به وظیفه مندی شبکه دامپزشکی در خصوص نظارت بر شیرهای خام استحصالی و بررسی وضعیت بهداشت و سلامت شیرهای تولیدی و جمع‌آوری‌شده در شهرستان،این شبکه اقدام به نمونه‌گیری شیر خام از مراکز فوق و گاوداری‌های صنعتی و سنتی نموده است.

دکتر علیزاده گفت:دامپزشکی براساس وظایف ذاتی خود جهت کنترل و ارتقای سلامت شیرخام برنامه های مختلفی برعهده دارد که انجام پایش های فصلی و نمونه برداری از واحدهای تولیدی،مراکز جمع آوری و خودروهای حمل شیر و مراکز عرضه از مهم ترین آن ها است.

انتهای پیام/غ

طرح پایش شیر خام در خراسان جنوبی آغاز شد