به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛  تحقیقات و مطالعات زیادی نشان داده که نوشیدن قهوه موجب افزایش سرعت متابولیسم (سوخت و ساز) بدن و شکستن ساختار چربی‌ها شده همچنین خستگی و افسردگی را از بین برده و به همین دلیل طرفداران زیادی دارد علاوه بر این متخصصان این نوشیدنی را در درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند کاهش حملات آسم مفید دانسته‌اند.

افزون بر فواید، قهوه یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا است که مردم در سراسر جهان دنیا صرف نظر از زبان و آداب و رسوم کشورشان به نوشیدن قهوه علاه زیادی دارند و حتی روزهای کاری و پر مشغله خود را بدون نوشیدن یک فنجان قهوه آغاز نمی‌کنند، از این رو برخی افراد و کافی شاپ‌ها به دنبال خلق ایده‌های جدید و تولید قهوه‌های عجیب و جذاب برای جذب مشتریان هستند که در زیر بخشی از این عجیب و غریب ترین قهوه های جهان از قهوه بی رنگ و گازدار گرفته تا قهوه ای در پوست آووکادو را که موجب حیرت شما می شوند، ببینید.

 

این قهوه بانام Avolatte نوعی اسپرسو خاص و فانتزی است که در پوسته آووکادو تهیه می‌شود. آوولاته برای نخستین بار در کافه ترومن در ملبورن معرفی وایده آن از طریق اینترنت و در سراسر جهان گسترش پیدا کرد و به دلیل آنکه خیلی سریع آماده می‌شود، سازگار با محیط زیست بوده و عطر و طعم منحصر به فرد آووکادو در این قهوه موجب شده این نوشیدنی محبوبیت جهانی پیدا کند.

 

بسیاری از مردم بیش از حد قهوه مصرف می‌کنند که موجب تیرگی رنگ پوست و دندان ها به خصوص در سفید پوستان می‌شود به همین دلیل برای اولین بار قهوه بی رنگ در جهان تولید و عرضه شد.

 

 

دیوید و آدام ناجی، دو برادر از اسلواکی که به شدت به قهوه علاقه داشتند و تیرگی رنگ پوست و دندان‌ها موجب نگرانی آنها شده بود به فکر تولید قهوه شفاف یا بی رنگ با نام " CLR CFF"افتادند و  از طریق شبکه‌های مجازی آن رابه فروش رساندند که طرفداران زیادی پیدا کرد.

 

این نوشیدنی نوآورانه مزه و طعمی مشابه قهوه معمول دارد و از دانه‌های قهوه با کیفیت، آب خالص و بدون مواد نگهدارنده، طعم دهنده‌های مصنوعی، شیرین کننده یا قند تهیه شده و تا سه ماه طعم قهوه داشته و بی رنگ باقی می‌ماند.

زغال فعال امروزه در بسیاری مواد مانند خمیر دندان، بستنی و محصولات زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

کاراکل یا قهوه ذغال (Charcoal Coffee) برای اولین بار در اینستاگرام معرفی و مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفت. این نوشیدنی فاقد کافئین بوده و در عوض از زغال چوب با خامه شیر تهیه شده است.

 

این نوشیدنی هیجان انگیز برای نخستین بار در اندونزی عرضه شد، کافی شاپ عضه کننده این نوشیدنی در تهیه این قهوه از یک تکه ذغال سوزان استفاده می‌کند.

یوگیاکارتا تن‌ها جایی در جهان است که قهوه با یک تکه ذغال قرمز و داغ با نام "Kopi Joss" عرضه می‌شود ، پیشینه این نوع قهوه به سال ۱۹۶۰ بر می‌گردد که فردی برای ناراحتی معده از این نوشیدنی استفاده می‌کرد، بر خلاف قهوه زغال این نوشیدنی کافئین دارد.

 

برخی از افراد نمی‌توانند بدون مصرف یک یا چند فنجان قهوه از خواب بیدار شوند و حتی برخی تا یک قوری قهوه می‌نوشند و سپس روز خود را شروع می کنند.

یک کافه در استرالیا یکی از قوی‌ترین قهوه‌های دنیا را با نام "Viscous Cafe" تولید و وارد بازار کرده که یک لیوان از آن معادل ۸۰ فنجان قهوه است، اما باید توجه داشت که مصرف به یکباره ۱۸ گرم کافئین مرگ بار بوده و این نوشیدنی حاوی ۱۵ گرم کافئین است.

 

در سال ۲۰۱۵، یک نوع متفاوت از قهوه باعنوان قهوه بدون کافئین در نیویورک عرضه شد، این نوشیدنی به سرعت مورد استقبال مردم قرار گرفت و در همه سوپرمارکت‌ها به فروش رسید.

این قهوه نیویورکی برای علاقه‌مندان به قهوه معمولی به دلیل کافئین موجود در آن گرفتار مشکلات خواب می‌شدند بسیار مناسب است.

 

 

سازمان غذا و دارو آمریکا مصرف روزانه ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین را توصیه می‌کند، اما یک فنجان از این قهوه بی خوابی شامل ۷۰۲ میلی گرم کافئین بوده که نه تنها خواب را از سرتان نمی‌پراند بلکه مشکلات زیای برای سلامتی شما به ارمغان می‌آورد.

این قهوه در سال ۲۰۱۶ توسط سین کریستوفر که تصمیم داشت قویترین قهوه در جهان را تولید کند به بازار جهانی معرفی شد.

 

قهوه سیاه بی خوابی از کافه‌ای در شهر کیپ تاون، آفریقای جنوبی به جهان معرفی شد و به دلیل موفقیت در فروش و استقبال بالا چند ماه پس ازآغاز فروش از  تابستان ۲۰۱۶ تاکنون به ۲۲ کشور دنیا صادر شده است.

قهوه مرنگ "Meringue Coffee"برای اولین بار در کافه‌ای در سئول کره جنوبی عرضه شد، مرنگ خوشمزه و با شکل جالب (محصولی است که از به‌هم زدن سفیدهٔ تخم مرغ و شکر حاصل شده و به عنوان دسر، یا برای تهیهٔ شیرینی و کیک، و یا تزئین آن‌ها به کار برده می‌شود. در ازای هر سفیدهٔ تخم مرغ ۴۰ گرم شکر و برای عطر از چند قطره اسانس وانیل یا اسانس لیمو استفاده می‌شود) در این قهوه به سرعت آب نمی‌شود و مشتریان می‌توانند آن را خرد کرده و تکه‌های آن را داخل قهوه ریخته واز خوردن آن لذت ببرند.

 

در این قهوه شیر، قهوه خالص و آب جوش در ظرف‌های مجزا به مشتریان داده می‌شود تا خودشان بر اساس ذائقه شخصی قهوه مورد علاقه‌شان را تهیه و از نوشیدن آن لذت ببرند، این ایده از آن جایی نشات می‌گیرد که بسیاری از افراد طعم قهوه‌های کافی شاب‌ها را دوست ندارند و ذائقه آنها با هم متفاوت است.

 

این قهوه برای نخستین بار در یک کافی شاب در ملبورن به مشتریان عرضه شد.

 

 اسپرسو تونیک حاوی آب تونیک بوده که این آب حاوی یک نوشابه گازدار دارای کینین است. امروزه این نوشیدنی بیشتر به جهت تلخی متمایز آن، اغلب در تهیه نوشیدنی های ترکیبی، به خصوص در جین مورد استفاده قرار می گیرد که طعم خاص و جذابی به این قهوه داده است.

 

 

 

 منبع:oddee

 

انتهای پیام/