وی با بیان اینکه این مقدار شیر تولیدی 8.3 درصد تولید شیر کشور را شامل می‎شود افزود: لرستان به لحاظ تولید شیر خام رتبه 13 کشور را داراست.

یاراحمدی گفت: شیر تولیدی استان لرستان در قالب 118 مرکز ثابت و سیار جمع‎آوری و در 14 کارخانه و کارگاه، فرآوری و به سایر محصولات لبنی تبدیل و به بازار عرضه می‎شود.

این عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات لرستان با اشاره به تحقیقات انجام شده در رابطه با شیر استان افزود: نتایج نشان داد منبع اصلی آلودگی شیر و افزایش بار میکروبی تجهیزات نگهداری و جمع آوری، همچنین وجود ورم پستان‎های تحت حاد در گاوهای بیمار و فاصله زمانی طولانی بین دوشش تا انتقال به مراکز جمع آوری شیر بوده است.

وی گفت: با اجرای اقدامات بهداشتی و آموزشی در روستاها و مراکز تولید می‌­توان به کاهش بار میکروبی شیر کمک کرد.

انتهای پیام/م