به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان، دکتر حسن زاد آذر گفت: هویج منبع بسیار خوبی از ویتامین A است و این درست است که کمبود شدید این ویتامین باعث شب کوری می شود اما این کمبود فوق العاده نادر است و تنها مقدار اندک ویتامین A برای دید سالم نیاز است.
وی افزود: یک هویج معمولی 8 برابر مقدار مجاز روزانه برای کودکان و نوجوانان ویتامین A دارد.
دکتر حسن زاد آذر در پایان گفت: رنگدانه نارنجی در هویج شامل کاروتن فراوانی است که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی می تواند برای روشنایی چشم ها و جلوگیری از پیری زودرس چشم مفید باشد.
 
انتهای پیام/ ب