وی افزود:در کارخانه‌های صنایع لبنی دستگاه‌های مختلفی از جمله دستگاه کلاریفایر، هموژن، پاستور و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد که کار آن گرفتن بو و طعم سنتی شیر و پاکسازی محصولات لبنی است، اما گاهی در لبنیات سنتی افزودنی‌هایی هم به شیر اضافه می‌کنند که طعم سنتی بگیرد.

افخمی با تاکید بر اینکه در صنایع لبنی هم ورودی و خروجی‌ محصولات قابل کنترل است چون در این بخش نظارت وجود دارد و استاندارد، علوم پزشکی و ... بر این واحدها نظارت می‌کنند، احتمال تقلب و خطا کمتر است.
به گفته وی، این واحدهای عرضه لبنیات سنتی هستند که چون نظارتی بر آنها اعمال نمی‌شود، ممکن است از افزودنی‌هایی مانند روغن پالم، شیرخشک، وایتکس و ... استفاده کنند.

افخمی با بیان اینکه ما مخالف فعالیت واحدهای عرضه لبنیات سنتی نیستیم و آنها هم باید امرار معاش کنند، تاکید کرد: خواسته ما این است که کنترل و نظارت روی این واحدها بیشتر شود که سلامت مردم را به خطر نیندازند.