به گزارش خبرنگارگروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه؛ موز گیاهی است علفی مانند درختچه که برگهای آن بسیار بزرگ و پهن است و گاهی تا 2 متر می رسد . گلهای آن مجتمع و بصورت سنبله است میوه آن ابتدا سبز و بعد از رسیدن برنگ زرد در می آید .

موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان كشت می شده است . در سال 1482 پرتغالیها موز را در سواحل گینه پیدا كردند و به جزائر قناری بردند و سپس بوسیله میسیونر مذهبی اسپانیولی به نواحی حاره آمریكا برده شد و اكنون موز در تمام مناطق گرمسیر دنیا كشت می شود . موز را هنگامیكه هنوز سبز است از درخت می چینند و به مناطق مختلف می فرستند و در آنجا بوسیله گرما دادن آن را می رسانند . موز انواع مختلف دارد یك نوع آن بسیار درشت و نوعی از آن هم خیلی ریز است كه مزه شیرینی دارد .

در كشورهای استوایی معمولا موز را می پزند و همراه با برنج و لوبیا می خورند در كشورهای آمریكای لاتین موز را ورقه ورقه كرده و در آفتاب خشك می كنند. هنگامیكه موز انتخاب می كنید باید پوست آن زرد و سفت و روی آن لكه های سیاه وجود داشته باشد و این نشانه موز رسیده است . موز نارس بدلیل داشتن نشاسته زیاد هضمش سنگین است .

تركیبات شیمیایی موز :

در صد گرم موز مواد زیر موجود است :

· انرژی 100 كالری

· آب 70 گرم

· پروتئین 8 گرم

· ترکیبات شیمیایی موز

· چربی 2 گرم

· قند 6/5 گرم

· كلسیم 8 میلی گرم

· فسفر 25 میلی گرم

· آهن 7 میلی گرم

· سدیم 1 میلی گرم

· پتاسیم 370 میلی گرم

· ویتامین A صدونود واحد

· ویتامینB1 پنج میلی گرم

· ویتامین B2 شش میلی گرم

· ویتامینB3 هفت میلی گرم

· ویتامین C ده میلی گرم

در موز چند ماده شیمیایی بسیار مهم مانند سروتونین ، نوروپی تفرین ، دوپامین و كاته کولامین وجود دارد .

خواص داروئی موز :

· موز از نظر طب قدیم ایران معتدل است و خون را غلیظ می كند . موز انرژی زیادی دارد و چون نرم هست غذای خوبی برای كودكان و اشخاص مسن محسوب می شود.

· بدلیل داشتن پتاسیم زیاد ضد سرطان بوده و غذای خوبی برای ماهیچه ها می باشد.

· موز ملین بوده و همچنین و به عنوان درمان اسهال و اسهال خونی کاربرد دارد.

· موز خونساز است بنابراین اشخاص لاغر و كم خون حتما باید موز بخورند.

· موز تقویت كننده معده و نیروی جنسی است.

· موز درمان زخم معده و روده می باشد.

· گرد موز همچنین داروی خوبی برای پائین آوردن كلسترول است.

· شیره گلهای موز درمان كننده اسهال خونی می باشد.

· جوشانده موز اثر قطع خونریزی دارد.

· ضماد برگ درخت موز برای درمان و سوختگی مفید است.

· موز نفاخ است و زیادخوردن آن خصوصاً در سرد مزاجان تولید گاز معده می كند برای رفع این عارضه باید پس از موز كمی نمك خورد.

· موز تاثیر خوبی در تامین رشد و تعادل سیستم اعصاب دارد.

· برای درمان ضعف بدن موز را با عسل بخورید.

· موز مدر است.

· موز بعلت دارا بودن قند زیاد برای مبتلایان به مرض قند مضر است و نباید در خوردن آن افراط كنند .

انتهای پیام/ب