به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه؛ نام انگلیسی آنCantaloupe است که از نام یک دهکده در ایتالیا به نامCantalup گرفته شده که در این محل طالبی برای اول بار در سال 1700 میلادی کاشت شده است.

طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است. گرمک و طالبی، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و پزشکی شباهت زیادی به خربزه دارند با این تفاوت که پیش از خربزه می رسند و لطیف تر هستند و هضم آنها آسان تر است. طالبی و گرمک از میوه های پرآب فصل تابستان است. طالبی شیرین و خوشبوتر از گرمک است. قسمت های مورد استفاده طالبی و گرمک عبارتند از:میوه و تخم میوه.

فواید تغذیه ای طالبی

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.

خواص درمانی گرمک و طالبی

طالبی میوه ای اشتها آور است. طالبی، ادرارآور، نرم کننده (ملیّن) و موجبطراوت و شادابی پوست بدن است.

خوردن طالبی، بعد از غذا برایدرمان کم خونی مفید است.

مصرف طالبی برای کسانی که سل ریوی دارند و یا مبتلا به یبوست و بواسیر هستند، مفید است.

گرمک سرشار از ویتامین هایa وc و سلولز است.

گرمک ملّین است؛ مخصوصاً برای کسانی که از یبوست می نالند مفید است.

گرمک و طالبی، تشنگی را در تابستان تسکین می دهد.

گوشت طالبی برای تسکین سوختگی های سطحی و یا درمان ورم پوست موثر است.

آب طالبی برای نرم نمودن پوست مفید است.

با طالبی خونتان روان می شود-خواص طالبی

طالبی و گرمک و دستنبو که معطر و شیرین است این روزها مهمان سفره های شماست. محققان دریافته اند که طالبی خاصیت ضدانعقاد خون دارد. محققان برای آزمایش، مقداری از پلاکت های خون را گرفته با مقدار کمی عصاره یا آب طالبی شیرین مخلوط کرده و مشاهده کردند در طالبی عاملی وجود دارد که بشدت مانع از انباشته شدن غیرطبیعی پلاکت ها می شود و در نتیجه از انعقاد و لخته شدن خون در رگ ها ـ که عامل حمله های قلبی است ـ جلوگیری می شود. اگر طالبی و آسپیرین با هم خورده شود، خاصیت ضد انعقاد خون نیرومندتری تشکیل می شود.

مطالعات نشان داده است، مصرف یک لیوان آب طالبی در روز به میزان ۲۵ درصد احتمال بروز فشار خون را کاهش می دهد.

این میوه حتی در ردیف گیاهان و خوراکی هایی قرار دارد که از این نظر بسیار مفید و مؤثر هستند. در این تحقیقات، میوه ها از نوع مرکبات و همچنین سبزیجات به رنگ سبز و نارنجی، خواص ضدسرطان نشان داده اند. گفتنی است ویتامین C بالایی که در طالبی وجود دارد به همراه بتاکاروتن، احتمال بروز سرطان هایی نظیر سرطان ریه، پستان، مثانه، روده بزرگ، معده و لوزالمعده را در افراد مستعد کاهش می دهد. این دو ماده مغذی (ویتامین C و بتاکاروتن) با فعالیت آنتی اکسیدانی که دارند، از فعالیت تخریبی رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و مانع تشکیل غدد سرطانی می شوند.

طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA بوده و مملو از بتاکاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط ۵۶ کالری انرژی وجود دارد، ولی ۱۲۹ درصد نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که در بهبود بینایی و پوست بدن نقش دارد.

این میوه حاوی پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین E، B۶،B۳،B۵ وB۱ است. ویتامینB۶ و پتاسیم از دیگر مواد موجود در این میوه است.

طالبی میوه ای اشتهاآور، ادرارآور، ملیّن و موجب طراوت و شادابی پوست بدن است.

خوردن طالبی، بعد از غذا برای درمان کم خونی مفید است و یبوست و بواسیر را نیز بهبود می بخشد.

طالبی را بدون شکر یا چیزهایی دیگر به طور ساده باید پیش از غذا خورد؛ کسانی که طالبی را با نمک و فلفل می خورند هضم آن را آسان تر می کنند ولی در مقابل، خاصیت ملین آن را کم می کند.

گوشت طالبی را اگر روی سوختگی های سبک و سطحی یا ورم پوست بگذارند، آن را تسکین داده و شفا می بخشد.

تخم طالبی یا گرمک با تخم کدو و تخم خیار تشکیل تخم های خنک را می دهند و برای تسکین و نرم کردن سینه مصرف می شود. طرز مصرف آن این است که این سه تخم را کمی می کوبند و در آب می ریزند تا شیره آن در آب مخلوط شود، سپس آن را صاف کرده و مصرف می کنند.

گرمک و طالبی، تشنگی را در تابستان تسکین می دهد. گوشت طالبی برای تسکین سوختگی های سطحی یا درمان ورم پوست موثر است؛ اما کسانی که مرض قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت کنند یا آن را مصرف نکنند. همچنین کسانی که ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی کنند.

احتیاط لازم در مصرف طالبی

كسانی كه مرض قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت كنند و یا آن را مصرف نكنند.

كسانی كه ورم معده دارند، نباید در مصرف طالبی زیاده روی كنند.

انتهای پیام/ب