چریش نوعی گیاه خوراکی در خراسان شمالی است که هرساله در فصل بهار علاقه مندان زیادی را به دامنه کوه ها می کشاند .

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بجنورد، با رويش انواع گياهان معطر و خوراكي در دامنه كوه ها، دشتها و جلگه‌ها، مردم براي چيدن انواع گياهان خوراكي و دارويي به دامن طبيعت روي مي‌آورند .

هر بوته گياه چریش چندين برگ دارد كه مانند سبزي تره قسمت انتهايي آن در غلافي سفيدرنگ پيچيده شده‌ است .

گياه چريش در فصل بهار در همه سبزی فروشی ها عرضه مي شود مردم خراسان شمالی بخصوص روستاييان با استفاده از اين گياه آشي موسوم به آش چريش و ناني به نام نان چريشي درست مي‌كنند .

آش چريشي مخلوطي از حبوبات، بلغور و گياه چريش است و نان چريشي نيز با استفاده از خمير، زردچوبه، سيب زميني، پياز، روغن حيواني و گياه چريش در تنور پخته مي‌شود .

گياه چريش در خراسان شمالي به لحاظ شرايط اقليمي آن بخصوص در مناطق شمالي در منطقه گلول شيروان، راز و جرگلان، ارتفاعات اسدلي و كوه شاه جهان اسفراين، سالوك، كوه بهار، قزلق و شوقان جاجرم و مناطقي از شهرستان مانه و سملقان مي‌رويد .

كارشناسان منابع طبيعي خراسان شمالي، برای جلوگیری از تخریب مراتع و پیشگیری از نابودی این گیاه ، آموزش بهره‌برداران در شناسايي گونه‌هاي قابل بهره برداري، زمان گلدهي، زمان رسيدگي و بهترين زمان برداشت ريشه‌ها را حايز اهميت مي دانند .

ريشه‌هاي غده‌اي برخي از اين گونه‌ها چسبناك بوده كه موارد استفاده از آن در مناطق مختلفي از جمله ايران، تركمنستان و افغانستان به عنوان چسب طبيعي مشاهده شده است.

این گیاه علاوه بر مصرف خوراکی اش قابلیت دارویی نیز دارد .

علاوه بر مصرف دارویی آن به‌تنهایی و یا در ترکیب با سایر گیاهان ارزش آن مضاعف می‌شود و در طب سنتی برای مداوای عوارض لکه‌های پوستی، اگزما، شکستگی اعضای بدن و جلوگیری ‌از ریزش مو و تقویت پیازمو نیز کاربرد دارد .

کارشناسان با تاکید بر اینکه هنگام برداشت، فقط باید برگ این گیاه جدا شده و از ریشه کندن آن خودداری شود زیرا قطع گیاه چریش از ریشه موجب کاهش پراکنش آن می‌شود.

در فصل بهار در خراسان شمالی نزدیک به 50 نوع گیاه خوراکی و دارویی برداشت می شود.

چریش گیاهی با خواص دارویی فراوان+تصاویر


چریش گیاهی با خواص دارویی فراوان+تصاویر


چریش گیاهی با خواص دارویی فراوان+تصاویر


چریش گیاهی با خواص دارویی فراوان+تصاویر


چریش گیاهی با خواص دارویی فراوان+تصاویر


چریش گیاهی با خواص دارویی فراوان+تصاویر




انتهای پیام/آ

برچسب ها: بجنورد ، چریش ، گیاه ، دارویی
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۲
در انتظار بررسی: ۰
United Arab Emirates
Hamid dubai
۱۱:۱۲ ۰۹ مرداد ۱۴۰۱
سلام
اسم اصلي اين گياه چريش هستش و در منطقه اسايي خيلي استفاده دارويي ميشه مخصوصا لوشن و فيس واش صورت و خوراكي…
قدر اين گياه ارزشمند رو بايد بدونيم و ازش استفاده بهينه بعمل بياد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۹:۱۳ ۲۵ فروردين ۱۴۰۱
سلام
در کردستان هم هست و بهش خوژه میگیم
Iran (Islamic Republic of)
عمرانی
۲۰:۳۱ ۱۰ فروردين ۱۴۰۱
در روستای ساق شهرستان زاوه به وفور یافت میشود وما به نام سریشک میشناسیمش
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۱۸ ۱۰ دی ۱۴۰۰
با سلام
اسم این گیاه تو منطقه ما سریش هست
تو ییلاق ما در روربار گیلان در میاد
Iran (Islamic Republic of)
مهدی رضوانی
۱۰:۰۷ ۳۰ فروردين ۱۴۰۰
در مناطقی از روستای دشت و گرمه و جاجرم نیز این گیاه می روید که در این مناطق مردم به آن شیل می گویند
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۱:۱۷ ۰۴ فروردين ۱۴۰۰
سریش هست نه چریش
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۹:۱۹ ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۹
باسلام. ای گیاه درکوهستانهای استان اردبیل هم رشد میکند
وبه اسم چریش مشناسیم.
Iran (Islamic Republic of)
جواد
۰۱:۵۶ ۱۸ ارديبهشت ۱۳۹۹
توی جنوب خراسان بهش میگم شلوک
شلک هم میگم
تا کرمان هم رویش داره
خیلییییییی خوبه
شفاست
Iran (Islamic Republic of)
مهتاب
۱۱:۵۸ ۱۶ فروردين ۱۳۹۷
پس اسمش چیه
وخواص داروییش چیه لطفا راهنمایی کنید
سپاس
Iran (Islamic Republic of)
نورمحمدمحمدی
۲۲:۰۶ ۰۹ بهمن ۱۳۹۶
چريش داراي درمان فروان ميباشد مثل سرطان روده درمان پيازک مو تقويت مو ولکهاي پوستي از جمله چوش ميباشد
Iran (Islamic Republic of)
زهرا
۱۵:۴۸ ۱۵ تير ۱۳۹۶
این گیاه که چریش نیست. چریش از نوع گیاهان درختی هست. از تیره سنجد تلخ. در ضمن بنده کارشناس منابع طبیعی هستم.
Iran (Islamic Republic of)
محمد
۱۸:۲۵ ۰۶ فروردين ۱۳۹۹
اسم این گیاه سریش هست