بهروز امیدی گفت: این نمایشگاه با مشارکت و همکاری دانشگاه علوم پزشکی و با توجه به نقش آموزش در ارتقای سطح آگاهی های تغذیه ای دانش آموزان و حساس سازی جامعه نسبت به سلامت افراد، برپا می شود.
وی افزود: در این نمایشگاه یک آلبوم پوستر با موضوع تغذیه سالم در هر آموزشگاه به نمایش گذاشته می شود و دانش آموزان بعد از بازدید از نمایشگاه، متناسب با موضوع پوسترها در مسابقات نقاشی، داستان نویسی، فیلم و عکس شرکت می کنند.
امیدی اضافه کرد: آثار منتخب دانش آموزان هر مدرسه به اداره کل آموزش و پرورش استان ارسال و پس از داوری آثار به 180 دانش آموز برتر جوایزی اهدا می شود.