رییس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت اعلام کرد
در بازرسی‌ها، نمونه هایی از "روغن پالم" در فرآورده های پرچرب وجود داشته است/ آمادگی انجمن صنایع لبنی برای همکاری با وزارت بهداشت به منظور برخورد قانونی با متخلفان
رسول دیناروند گفت: در بازرسی های وزارت بهداشت نمونه هایی از روغن پالم در فراورده های لبنی پرچرب وجود داشته و مطمئنا با تمامی کسانی که در این تقلب نقش داشته اند، برخورد خواهد شد.
به گزارش گروه علمي، پزشكي باشگاه خبرنگاران به نقل از وبدا، دکتر رسول دیناروند در مصاحبه زنده تلفنی با شبکه خبر با اشاره به صحبت های وزیر بهداشت در خصوص وجود روغن پالم در صنایع لبنی پرچرب گفت: این صحبت ها دو جنبه داشت که یک جنبه از آن که رسانه ای شده است. جنبه اول صحبت های وزیر بهداشت اشاره به افزایش میزان روغن پالم دارد.
رییس سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت گفت: متاسفانه در سال 92 حدود 50 درصد میزان واردات روغن گیاهی کشور، روغن پالم بوده است. این روغن کمترین کیفیت و اسیدچرب اشباع بالایی دارد. این اسید چرب اشباع با زنجیره بلند شبیه اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد است.
وی با اشاره به این که ثابت شده که روغن های جامد نباتی یا روغن هایی که دارای اسید چرب اشباع بالا هستند مثل پالم، در گرفتگی عروق و حتی در افزایش سرطان ها دخالت دارند، خاطرنشان کرد: متاسفانه روز به روز سن ابتلا به گرفتگی عروق و سکته های قلبی در کشور کاهش می یابد که بخش عمده آن وابسته به تغذیه از جمله مصرف اسیدهای چرب اشباع ناشی از روغن پالم است.
رییس سازمان غذا و دارو با اشتباه خواندن نحوه انعکاس نظرات مدیر کل نظارت بر غذای وزارت بهداشت، گفت: جنبه دیگر صحبت های وزیر بهداشت این بود که ما باید مصرف روغن پالم را کاهش دهیم. از این رو با پیگیری های وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو در سال جاری دولت تصویب کرد که میزان واردات روغن پالم به حداکثر 30 درصد برسد چون سال گذشته بیش از 500 هزار تن واردارت روغن پالم داشتیم.
به گفته دیناروند برنامه داریم این میزان را سال آینده به 15 درصد کاهش دهیم. اگر این اتفاق بیفتد، ظرف دو سال میزان واردات روغن پالم به یک سوم سال 92 خواهد رسید و مطمئنا در ارتقاء سلامت مردم موثر خواهد بود.
وی همچنین افزود: روغن پالم متاسفانه به دلیل ارزان بودن در تقلبات استفاده می شود. یکی از این تقلبات این است که چربی طبیعی فراورده های پرچرب گرفته شود و چربی گیاهی به آنها اضافه شود. روغن پالم جایگزین ارزانی است و یک تخلف محسوب می شود.
دیناروند با بیان این که در بازرسی های وزارت بهداشت نمونه هایی از روغن پالم در فراورده های پرچرب وجود داشته، گفت: مطمئنا با تمامی کسانی که در این تقلب نقش داشته اند، برخورد خواهد شد.
گفتنی است در این گفتگوی زنده تلویزیونی رضا باکری، رییس انجمن صنایع لبنی، اعلام کرد: انجمن صنایع لبنی آمادگی دارد برای برخورد با متخلفان و متقلبان با وزارت بهداشت همکاری های لازم را انجام دهد.
انتهای پیام/
