به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز؛ در استان فارس 48 هزار و 191 هکتار باغ انجیر وجود دارد که از این باغ ها سالانه 32 هزار و 827تن انجیر تولید می شود .

مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی فارس گفت: هر چند انجیر در نی ریز، داراب، جهرم، کازرون و فیروز آباد تولید می شود، اما 50 درصد این محصول نتیجه دست رنج باغداران استهبانی است.

ابوالفضل زمانی افزود: در استهبان 23 هزار هکتار درخت انجیر وجود دارد که حدود 700 هکتار آن درختان گرده افشان است.

شیوه سخت اما جالب تولید انجیر در استان فارس به ویژه استهبان سبب تولید انجیر با کیفیت شده و آن شیوه گرده افشانی در فصلی خاص و به موقع است که در اصطلاح محلی به آن بَردادن گفته می شود.

محصول درختان پس از چیده شدن در قوطی های مخصوص ریخته شده و به درخت آویزان می شود.

زنبور گرده افشان یا بلاستوفاگا در درخت گرده افشان زندگی می کند، هنگام بارور شدن و خروج برای تخم ریزی با عبور از میوه بر بدنش آغشته به گرده می شود و پس از آن نیز تلاش می کند تا وارد میوه انجیر شود و اینگونه گرده ها را منتقل می کند.

زنبور بلاستوفاگا به حدود 10 انجیر وارد می شود، اما به دلیل اینکه نمی تواند جای مناسب تخم ریزی را بیاید بال های خود را از دست می دهد و می میرد.

محصول درختان گرده افشان صبح زود چیده و راهی بازار می شود تا باغ داران پس از خریداری، درختان را گرده افشانی کنند .