به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران زاهدان.،وی افزود: پیش‌بینی می‌شود تا پایان فصل برداشت بیش از 12 هزار تن شلغم تولید و به بازار مصرف خاش و دیگر شهرهای استان و حتی خارج از استان عرضه شود.

مدیر جهاد کشاورزی خاش تصریح کرد: شلغم گیاهی است از خانواده شب بو که در هوای معتدل می‌روید و برگ‌های سبز آن هم دارای ارزش غذایی است.

طوقی بیان کرد: این گیاه به عنوان معجزه گیاهان در فصل سرما شناخته شده و سرشار از آنتی‌بیوتیک طبیعی بوده و علاوه بر ویتامین‌های A , E . C دارای انسولین گیاهی نیز است.

وی تصریح کرد: سطح زیر کشت شلغم روز به روز در حال گسترش است به طوری که در اکثر روستاهای بخش مرکزی و نوک‌آباد خاش از جمله عباس آباد، اسماعیل آباد، اکبر آباد، پشتکوه و مناطق حاشیه تفتان کاشت آن انجام می‌شود که به دلیل بازار مناسب و استقبال کشاورزان سطح زیر کشت آن نسبت به سال گذشته بیش از 40 درصد افزایش داشته است.

مدیر جهاد کشاورزی خاش گفت: کاشت این محصول که در شهریور ماه انجام شده برای حدود هزار و 500 نفر اشتغال ایجاد کرده است.