رییس اداره‌ی منابع طبیعی و آبخیزداری شهرستان بافت در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگارانِ کرمان گفت: این شهرستان به دلیل تنوع اقلیمی مناسب، یکی از رویشگاه‌های طبیعی انواع گیاهان دارویی است که یکی از شاخص‌ترین و مهم‌ترین این گیاهان، ریشه‌ی گیاه شیرین بیان است.
همت ایزدی با اشاره به اینکه محصول برداشت شده به کارگاهها و کارخانه های فرآوری استان کرمان و مقداری هم به استان فارس ارسال می شود ، پیش بینی کرد: امسال کشاورزان700 تن محصول شیرین بیان را به ارزش یک میلیارد و 400 میلیون تومان برداشت کنند.

وی عمده مصارف ریشه‌ی شیرین بیان را برای تهیه‌ی داروهای سرماخوردگی و سایر داروهای پزشکی عنوان کرد و افزود: در هر دوره‌ی برداشت شیرین بیان در این شهرستان برای هزار نفر به صورت مستقیم و غیر مستقیم اشتغالزایی می شود.
برداشت شیرین بیان در شهرستان بافت از اواخر پاییزآغاز می شود و تا اواخر زمستان ادامه دارد./س