به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شیراز، سخایی افزود: 700 تن انجیر از این 500 هکتار باغهای دیم برداشت شده است.
در استان فارس 47 هزار هکتار انجیرستان دیم و 800 هکتار انجیرستان آبی وجود دارد.
استان فارس با میانگین تولید سالانه 37 هزار تن انجیر خشک نخستین تولیدکننده این محصول در ایران است.
انجیر میوه ای شیرین، گوشتدار ، زرد یا بنفش رنگ است که دارای ویتامین A ،B ، C ، قند ، پروتئین ، مواد ازته چربی ، آهن ، منگنز و کلسیم است./س