ميترا رزاتي متخصص نغذيه در گفتگو با خبرنگار علمي باشگاه خبرنگاران، گفت: ميوه هاي خشك نسبت
به ميوه‌هاي تازه در واحد حجمشان كالري بيشتري نسبت به ميوه‌هاي تازه دارند.
وي
افزود: مقداري از ويتامين‌ها در اثر خشك شدن از دست مي‌رود و به طور كامل ويتامين C در ميوه‌هاي خشك وجود ندارد.
وي خاطر
نشان كرد: وجود ويتامين B
وe در ميوه‌هاي خشك
كمتر از ميوه‌هاي تازه است و با مصرف ميوه خشك مي‌توان نوسانات خون را تنظيم و سر
درد، تهوع در طول روز كاهش داد.
وي
افزود: مصرف ميوه‌هاي خشك به ديابتي‌ها و افراد چاق كه تحت رژيم تغذيه اي خاص
هستند توصيه نمي‌شود و همچنين به مادران باردار جهت پيشگيري از گرسنگي مصرف ميوه
خشك و به همراه داشتن مقداري از اين ميوه‌ها توصيه مي‌شود./ع2
